• Sun. Dec 5th, 2021

    Tin Giải Trí

    Trang thông tin mới nhất 24/24

    Top Tags

    Bánh khọt nhân tôm nước cốt dừa thơm béo

    Byadmin

    Nov 24, 2021
    banh khot nhan tom nuoc cot dua thom beo

    Từng chiếc bánh khọt có màu vàng đẹp mắt, vị béo vị nước cốt dừa mang đậm chất miền Tây.

    Bánh khọt thường được làm từ bột gạo, bột nghệ, ăn kèm nhân tôm và nước mắm ngọt.

    Bánh khọt nhân tôm nước cốt dừa thơm béo

    Nguyên liệu:

    – 400 gram bột gạo.

    – 400 gram tôm.

    – 800 ml nước cốt dừa.

    – 2 quả trứng gà.

    – Nước mắm chua ngọt.

    – Giá sống.

    – Hành lá, bột nghệ và gia vị

    Cách làm:

    Sơ chế:

    – Tôm lột vỏ, bỏ đầu rửa sạch. Xào tôm với hành tím cho chín.

    – Giá rửa sạch bóp nhỏ.

    – Hành cắt nhỏ.

    – Bột gạo, trứng, bột nghệ, cho nửa phần nước cốt dừa, hành lá trộn đều. Nêm chút muối, đường. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.

    Chiên bánh:

    – Cho khuôn lên bếp. Để khuôn nóng 5 phút. Trét dầu vào, sau đó dùng vá múc bột vào khuôn. Khi múc bột vào chỉ nên cho hai phần ba bột. Đậy nắp lại khoảng 1 phút.

    – Cho chút giá sống và tôm và nước cốt dừa lên. Đậy nắp khuôn lại khoảng 1 phút. Khi thấy đế bánh khô lại, ngã vàng và có mùi thơm, lấy muỗng vớt ra.

    Bánh khọt nhân tôm nước cốt dừa thơm béo - 1

    – Làm lần lượt như vậy.

    Những chiếc bánh khọt béo vị nước cốt dừa có thể ăn kèm nước mắm chua ngọt rất kích thích vị giác.

    Chúc các bạn thành công.

    Độc giả Hoàng Quyên

    Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi “Xèo xèo – Ngại gì bạn chưa nấu”, do chuyên trang Cooking của Báo điện tử VnExpress.net phối hợp với nhãn hàng Vianco – Gia vị Việt Ấn tổ chức, diễn ra từ ngày 22/11 đến 19/12.

    Mỗi tuần, Ban tổ chức sẽ chọn hai bài dự thi chất lượng nhất, theo đúng tiêu chí để trao giải, gồm: một giải nhất, một giải nhì. Trong đó, phần thưởng cho giải nhất là 2 triệu đồng và quà tặng của nhà tài trợ; giải nhì một triệu đồng và quà tặng của nhà tài trợ.

    Bài dự thi có thể chia sẻ những món ăn tự nấu, công thức chế biến, đến việc lên thực đơn dinh dưỡng, cách sử dụng nguyên liệu, trình bày mâm cơm làm sao cho bắt mắt…