• Mon. Jul 4th, 2022

    Tin Giải Trí

    Trang thông tin mới nhất 24/24

    Top Tags

    Miến xào chay thanh đạm

    Byadmin

    Dec 7, 2021
    mien xao chay thanh dam

    Món miến xào chay được ưa chuộng bởi sự thanh đạm, cách chế biến đơn giản mà hương vị lại rất thơm ngon.

    Miến xào chay thanh đạm

    Nguyên liệu:

    – Miến: 200 gram.

    – Cà rốt, cải ngọt, đậu hũ (3 miếng).

    – Hành tím, nước mắm chay, hạt nêm chay, tiêu xay, dầu ăn.

    Cách làm:

    Sơ chế:

    – Đậu hũ chiên, cắt miếng mỏng.

    – Cà rốt gọi vỏ, bào mỏng, cắt sợi.

    – Cải ngọt rửa sạch cắt khúc.

    – Hành tím băm nhuyễn.

    – Bắc nồi nước sôi, cho vào chút muối, dầu ăn và luộc miến trong 2-3 phút. Vớt ra để ráo.

    – Trụng cải ngọt và cà rốt khoảng 1 phút, vớt ra để ráo.

    Thực hiện:

    – Cho chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn và hành tím. Khi hành thơm, vàng, cho cà rốt và cải ngọt vào đảo đếu khoảng 2 phút.

    – Khi cà rốt và cải ngọt vừa chín tới, cho miến đã sơ chế và đậu hũ vào tiếp tục đảo đều.

    – Thêm 2 muỗng canh nước mắm chay, nửa muỗng hạt nêm chay, 3 muỗng canh nước lọc, ít tiêu xay vào cho thấm đều gia vị.

    – Bày miến ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt.

    Sợi miến dai cùng vị thơm ngọt của cà rốt, cải là món ăn thanh đạm thơm ngon trong những ngày chay.

    Độc giả Tú Trinh

    Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi “Xèo xèo – Ngại gì bạn chưa nấu”, do chuyên trang Cooking của Báo điện tử VnExpress.net phối hợp với nhãn hàng Vianco – Gia vị Việt Ấn tổ chức, diễn ra từ ngày 22/11 đến 19/12.

    Mỗi tuần, Ban tổ chức sẽ chọn hai bài dự thi chất lượng nhất, theo đúng tiêu chí để trao giải, gồm: một giải nhất, một giải nhì. Trong đó, phần thưởng cho giải nhất là 2 triệu đồng và quà tặng của nhà tài trợ; giải nhì một triệu đồng và quà tặng của nhà tài trợ.

    Bài dự thi có thể chia sẻ những món ăn tự nấu, công thức chế biến, đến việc lên thực đơn dinh dưỡng, cách sử dụng nguyên liệu, trình bày mâm cơm làm sao cho bắt mắt…