• Sat. May 21st, 2022

    Tin Giải Trí

    Trang thông tin mới nhất 24/24

    Top Tags

    Tự nấu bánh canh hải sản ngon như ngoài hàng

    Byadmin

    Sep 24, 2021
    tu nau banh canh hai san ngon nhu ngoai hang

    Món ăn có vị ngọt thanh từ nước dùng, tôm vả chả cá tươi ngon, đổi vị cho gia đình những ngày cuối tuần.

    Bánh canh hải sản là một trong những món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó quên nếu đã một lần thưởng thức.

    Tự nấu bánh canh hải sản ngon như ngoài hàng

    Nguyên liệu:

    – Tôm: 500 gram.

    – Chả cá: 500 gram.

    – Xương heo: 1 kg.

    – Hành ngò, tỏi phi, ớt, chanh, giá, ớt.

    – Củ hành tây, củ cải trắng.

    – Nấm rơm: 300 gram.

    – Bánh canh: 1 kg.

    – Muối, đường, bột ngọt.

    Cách nấu:

    Sơ chế:

    – Tôm hấp vừa chín tới, lột bỏ vỏ.

    – Chả cá nhồi cho dai rồi chia làm hai: một phần vo trò, phần còn lại chiên rồi cắt mỏng.

    – Xương rửa sạch với muối, để ráo.

    – Nấu rơm ngâm nước muối, rửa sạch. Giá rửa sạch.

    – Củ hành tây cắt đôi, củ cải trắng cắt đôi để nấu nước dùng.

    – Hành ngò rửa sạch cắt nhỏ.

    – Ớt băm nhuyễn.

    Tự nấu bánh canh hải sản ngon như ngoài hàng - 1

    Thực hiện:

    Đặt nồi nước lên bếp, cho 2 lít nước vào, thêm củ hành tây và của cải trắng nấu trong 1 giờ, vớt bọt thường xuyên cho nước trong.

    – Cho chả cá viên vào.

    – Nấm rơm xào với tỏi cho thơm rồi để vào nồi nước dùng.

    – Nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.

    Tự nấu bánh canh hải sản ngon như ngoài hàng - 2

    – Cho giá vào tô, cho sợi bánh canh vào (nên trụng qua nước sôi cho bánh chín thêm chút), để lên trên là chả cá chiên cắt lát, chả cá vò viên, tôm, hành ngò, tỏi phi. Sau đó chan nước dùng vào và thưởng thức.

    Bánh canh hải sản với vị ngọt tự nhiên của tôm, cá… khiến cả nhà mê mẩn.

    Độc giả Tùng Nhân

    Nếu những bạn nam yêu thích nấu ăn, hãy tham gia cuộc thi “Xèo xèo – Ngại gì bạn chưa nấu” với chủ đề “Man in Kitchen”, do chuyên trang Cooking của Báo điện tử VnExpress.net tổ chức, diễn ra từ ngày 6/9 đến 26/9.

    Mỗi tuần, Ban tổ chức sẽ chọn một bài dự thi chất lượng nhất, theo đúng tiêu chí để trao giải. Phần thưởng là chiếc nồi dưỡng sinh thân bầu 5,5 lít + nắp (bếp từ) healthy cook xanh rêu trị giá 2,7 triệu đồng.

    Bài dự thi có thể chia sẻ về cách nấu món ăn từ những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh; công thức nấu ăn; cách bày trí; trải nghiệm món ăn… Hoặc từ bất kỳ món ăn do chính tay mình nấu, các anh có thể tự đặt tên món đó sao cho thật ấn tượng.